gg-17 a écrit:

une heure? ben moi je prépare pendant le préchauffage...
une demie heure à tout péter...

Donc tu prépares en 5 minutes ?
Le temps indiqué est celui de la préparation + cuisson. ça te paraît trop ? J'ai compté environ 30 minutes de préparation et 25min de cuisson.

La Tartiflette"spéciale retour de contrôle routier à -15°"

Temps de préparation 35 minutes

ingrédient
de la CREME FRAICCCCCHEEEEEEEEEEEE (le 50 en force...) 1 brique/1brique et demie pour les gourmands
du Reblochon (la Savoie en force aussi... Mais y'a pas la Manche c'est moins fun...)
des patates... http://www.youtube.com/watch?v=uTs6ceZjEWc
1 oignon
des petits lardons nature pas fumés, fumés ils sont trop salés et c'est moins bon) en général c'est vendu dans 2 bacs plastique moi j'en met 1 bac et demi

a) peler les patates (ça rappellera des souvenirs aux vieux dinosaures qui comme moi ont fait le service militaire)
et mettre à préchauffer le four
b) cuire les patates
c) sortir les lardons de l'emballage et couper l'oignon en petits morceaux
d) faire revenir l'oignon et les petits lardons..
d) faire revenir les petits lardons avec les petits oignons
e) couper les patates en tranche et le reblochon pareil...
f) Dans un plat à hachis (le même que celui du gratin à poisson en fait)
g) mettre une couche de patate en tranche au fond
h) répéter l'opération avec le reblochon cette fois
i ) recouche de patate
j) couche de lardons+oignons
k) recouche de reblochon
l) crème fraiche par dessus
m) au four 40 minutes thermostat 7
n) à Taaaaaaaaaaaaaaaaaaabbbbbbbbbbbbbbleeeeeeeeeeeeeee

variante on peut aussi mettre quelques lardon et quelques oignons à l'intérieur c'est pas interdit...
Pour aller avec un petit abîme ou un petit apremont (à consommer avec modération si on reprend la route après ou sans si on dort sur place ou si c'est maman qui conduit...).  Faut en profiter tant que la future maman peut pas picoler...

Bon appétit

bon tout ça c'est bien joli mais qui est ce qui fait à manger ce soir?...

Hier soir :

Spaghettis aux légumes
25 min

Ingrédients :
- spaghettis
- légumes (1 aubergine, 2 courgettes, 200g de champignons, 1 carotte, 1 brocoli)
- Condiments (sel, poivre, piment, ail)
- 1 bouillon cube de volaille
- parmesan

Recette :
- Couper les légumes en rondelles, cubes etc tous à peu près de la même taille et les faire revenir dans de l'huile d'olive (pas trop !) dans une poêle. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10/15min avec les condiments (sans l'ail).
- faire revenir les champignons dans une poêle séparée avec les condiments et l'ail (les ajouter à la poêlée de légumes quand ils sont cuits, en vidant l'eau de cuisson)
- faire bouillir de l'eau et faire cuire les pâtes.
- ajouter un peu de beurre et de sel dans les pâtes, touiller.
- servir dans une assiette creuse : pâtes en rond autour de l'assiette en laissant un creux au milieu pour les légumes, ajouter ensuite le parmesan sur les légumes.

Menu Bébé : exactement la même chose, mais en faisant cuire sa portion de légumes au babycook. Ensuite, mixer légumes + pâtes avec un peu d'huile d'olive et de l'estragon.

Dernière modification par truffe2miel (03-02-2010 10:10:21)

Et comme j'ai perdu un certain pari, je dois maintenant vous livrer 3 recettes sur les 2 prochaines semaines Donc, voici la première :

Feuilletés d'Epinard au chèvre
15min

Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 sachet d'épinards à la crème de chez Picard
- 1 Petit Billy ou n'importe quel fromage de chèvre frais
- 1 rouleau de pâte feuilletée du commerce
- Condiments (poivre, piment)

Recette :
Faire réchauffer / fondre les épinards surgelés dans une casserole et y ajouter le fromage.
Bien mélanger, poivrer légèrement et éventuellement pimenter.
Dérouler la pâte du commerce et couper le rond en 2.
Avec une grosse cuillère, faire un bon tas de la préparation d'épinards sur une moitié de chaque morceau de pâte.
Replier la moitié vide sur la moitié avec le tas d'épinards et faire la jointure des bords par un petit bourrelet. Pour ceux qui le veulent, on peut badigeonner le dessus de la pâte avec du jaune d'oeuf, ça fait dorer plus uniformément.
Mettre les deux feuilletés sur une feuille de papier cuisson au four pendant 10min à 150°C.

Alternative Bébé : si vous prenez des épinards surgelés, surtout ne pas en donner à un bébé de moins d'1 an : c'est beaucoup trop salé. Avec des épinards frais, on peut mélanger à de la vache qui rit au lieu de chèvre et ajouter une patate. Mixer, servir tiède
(ce mélange épinards - vache qui rit est d'ailleurs délicieux pour les grands aussi s'il est fait en gratin. Vous pouvez aussi tapisser le fond du plat avec des restes de petits toasts briochés du dernier apéro ou avec des lamelles de pain sec trempé au préalable dans un peu d'huile d'olives et herbes diverses au piment - très pratique pour ne pas perdre pain et fromage plus très frais !)