Perso, je ne le ferais pas. Nous, on jette systématiquement ce qu'elle n'a pas fini et pourtant elle a déjà 13 mois !
Surtout à 2 mois, où le système digestif est encore immature et très sensible, je ne courrais pas ce risque. Il n'y a sûrement pas de danger réel pour sa santé, je pense plutôt à un gros inconfort lié à la fermentation du lait pendant tout ce temps : ballonnements, coliques, constipation ou au contraire diarrhées, rejets / reflux acide etc. Et donc un bébé très grognon...
On préfère donc jeter le lait et être sûrs de ne pas être la cause d'un inconfort de notre petite Tortue !

Si tu lis sur les boites de lait, c'est bien marqué de jeter le lait qui reste, même si ta puce ne l'a pas fini.
Il y a des bactèries qui se forment et cela peut lui provoquer gastro, pas top pour un petit bout de 2 mois.

Au fait, j'aimerais assez savoir ce qu'est devenue cette habitude étrange et cruelle de scotcher les oreilles du bébé à son petit crâne ?